2021년 3월 17일(수), 3월 18일(목)

 

 

안녕하세요 성동주간보호센터입니다. ^^~

오늘은 요리활동으로 다함께 궁중떡볶이를 만들어 보았습니다

 

 

 

 예능프로중 "윤스테이" 에나오는 "마더소스"를 참고하여 궁중떡볶이를 만들어보았는데요^^

일명 "마더소스" 라고 불리는 아주 맛있는 불고기용 소스입니다.

만드는 방법도 아주아주 간단해서 집에서 쉽게 만드실수 있습니다**

 

 

 ▲소스 만드는법 (위에 재료를 한번에 믹서기에 널어서 갈아주시면 됩니다 ^^)

 

 

▶재료: 간장,물,설탕,다진마늘,양파,사과,후추,당근,양파,대파,표고버섯,소고기(불고기용),떡볶이 떡

 

 

 

  ▶만드는 방법

   1. 소스를 미리 준비해둔다.

   2. 고기를 먹기좋은 크기로 손질한다. 

   3. 소스에 떡과 고기를 재워둔다

   4. 당근, 대파, 양파를 채썬다.  (야채는 기호에따라 다르게 넣으셔도 됩니다)

   5. 기름을 두른 팬에 당근, 대파, 양파를 볶아준다.

   6. 떡과 고기, 소스를 적당히 넣어서 자작하게 끓여준다.

 

 

    

▲궁중떡볶이의 유례와 특성에 대해 배우고 궁중떡볶이 만드는동영상을 시청하였습니다^^

 

    

 

▲설명을 들은후 다함께 궁중떡볶이를 만들어 보았습니다.

 

 

  

▲재료를 열심히 볶는 모습입니다^^

   

 

 

▲모두 한번씩 후라이팬손잡이를 "꽉" 잡고 안전에 유의해서 요리를 해보았습니다^^

 

 

  

 

▲궁중떡볶이를 완성한 후 각자 접시에 예쁘게 담아 맛있게 먹었습니다^^*

 

  

이번 요리활동은 이색적인 떡볶이를 만들어서 이용인분들의 호기심을 자극하고

주방기구와 친숙해 질 수 있도록 진행해 보았습니다.

 

다함께 힘을합쳐 만든 음식이여서 정말정말 맛있었고 보람있는 시간였습니다. 

 

 

다음 요리활동시간에도 맛있는 음식을 만들고 즐거운 시간이 될 수 있도록 준비 하겠습니다.  감사합니다.